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案例分析题:麦当劳快餐店的成功之路(请分别给出答案多谢。)

2019-04-13 20:57      点击:

  2.麦当劳获得成功所采用的是哪种目标市场营销策略?为什么它要采用这种营销策略?

  4.根据案例资料,你认为麦当劳在向国外市场进行扩张时所面临的最主要的难题是什么?如何解决?

  5.麦当劳快餐属于典型的西式食品,但现在却在素有“饮食王国”美誉的中国得以推广并迅速流行起来,这个现象说明了什么?

  6.假如你是一名传统中餐馆的营销人员,面对麦当劳快餐的冲击,你会如何应对?请制订一份切实可行的市场推广计划。

  1955年,52岁的克劳克以270万美元的代价买下了理查兄弟经营的7家麦当劳快餐连锁店及其店名,开始了他的麦当劳汉堡包的经营生涯。经过几十年的努力,麦当劳快餐店取得了惊人的成就,到1986年,它已成为世界上最大的食品公司,年销售额达124亿美元,年赢利4.8亿美元,麦当劳快餐店遍布世界大多数国家和地区,达9530家,金色的拱形“M”标志和可口可乐一样,在西方国家成为了不用翻译即懂的大众文化。

  麦当劳快餐店之所以取得如此瞩目的成就,归功于其创始人克劳克执行彻底的市场营销观念。麦当劳快餐店懂得怎样向顾客提供适当的产品和服务,并不断地满足不时变化的顾客需要。麦当劳快餐店创始人克劳克的市场营销观念,可归纳为“Q”、“S”、“C”、“V”。Q代表产品质量,S代表服务,C代表清洁,V代表价值,它们分别是英文“Quality”、“Service”、“Cleanness”、“Value”的第一字母;而Q、S、C、V都是为了满足顾客的需要。

  麦当劳快餐的主要品种是汉堡包,以前美国人在餐厅或餐车上虽然可以买到汉堡包,但是绝大多数的汉堡包质量较差,供应顾客的速度慢,服务态度不好,卫生条件差,餐厅的气氛嘈杂,这就为麦当劳汉堡包的营销提供了机会。特别是随着美国高速公路的飞速建设,个人购买汽车外出旅行日渐普遍,在旅途中吃饭深感不便,存在着一个大有前途的消费汉堡包的市场。加上美国社会的一些新趋向,如:夫妻都有工作,不少年轻男女在婚前有一长段同居生活,不要小孩而尽情玩乐,从而使人们对快餐的需求有增无减。麦当劳针对这么多顾客对快餐的需求,在服务、质量、ag88.com峰瑞报告14:化妆品一路向贵但你的脸真的价值百万吗?,清洁、价值上作文章,使得其生意十分兴旺。据估计,95%的美国人每年至少到它的一家餐厅光顾一次,一般顾客每年约在麦当劳快餐店用餐20次,全公司每天要接待1700万名顾客,其中25%的人是在外用早餐的顾客。正如美国密执安大学的一位教授说的:“有人哪一天看不到麦当劳快餐店的金色拱顶,会感到这一天真难以打发,因为它还象征着美国精神。”

  麦当劳快餐店在美国几乎可以设立分店的地方都设了点,但它的质量、服务、清洁都一个样,实现了标准化。经营分店的人员必须先到指定的培训机构,经过严格的培训后方可营业。而所有麦当劳快餐店出售的汉堡包都严格执行规定的质量和配料。拿与汉堡包一起销售的炸薯条为例,用作原料的马铃薯是经过精心挑选的,通过适当的储存时间调整一下淀粉和糖的含量,放入可以调温的炸锅中油炸,立即供应给顾客,若炸后十五分钟尚未售出,则将它报废不再供应顾客,以保证炸薯条的质量。汉堡包除了新鲜可口以外,还有个营养问题,如曾有人批评麦当劳食品中的脂肪、糖、盐的含量过高,于是这些年内,它主要以提高营养成分、减少某些食品的脂肪、盐的含量为主,以尽量迎合大多数顾客的口味与要求。展开我来答

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  展开全部1.麦当劳成功的主要原因是懂得怎样向顾客提供适当的产品和服务,并不断地满足不时变化的顾客需要。

  2.麦当劳采用的目标市场营销策略是集中性营销战略。集中性营销战略是将整体市场分割成若干细分市场后,只选择其中一个或少数细分市场作为目标市场,开发相应的营销组合,实行集中营销,可以把有限的人力物力财力集中起来发挥最大优势,大大节省营销费用增加盈利,又由于生产销售渠道和促销的专业化,可以更好的满足特定消费者的需求,易于扩大 市场份额,去的优越的市场地位。

  4.扩张的主要难题是走本土化还是坚持西式化,以及多大程度的本土化以便更好的服务于外国市场。主要解决措施:因该对他们的菜单进行分析,做出一些适合国外消费者口味的细微改变。

  5.麦当劳在中国的流行说明中西文化完全可以相互融合吸引,只要市场策略能够满足消费者的需要,紧跟时代发展趋势,所有的地区差异,风俗习惯差异,完全可以被掩盖。

  (1)它们没有自己的代表性认知。一个快餐品牌应该在消费者的心智中代表某种特定的认知。

  (2)菜单过于庞杂,增加菜单上的选择会削弱品牌的认知,并且降低食物质量。

  (3)缺乏有力的定位,没有一个焦点,而有一个明确的焦点从内部上帮助提升运营能力,在外部上可以帮助将信息植入消费者心智。

  市场推广计划大纲:树立品牌观念,建立属于自己的代表性认知。削减菜单,提高服务质量。定位准确,明确目标市场。